¿Cuál es el restaurante más interesante que abrió en Vancouver el año pasado? ¿Dónde puedes encontrar el mejor sushi, comida india o bistec en Vancouver?
35º anual Premios de la revista de restaurantes de Vancouver Fueron anunciados el lunes 6 de mayo en un evento de gala en el Hotel Fairmont Vancouver, en honor a los mejores y más brillantes de la ciudad en una amplia gama de categorías. Se anunciaron más de 70 premios ante un auditorio repleto. Muchas de las categorías brindaron a los destinatarios la oportunidad de subir al escenario para brindar sus comentarios.
Este año, los premios Van Mag han vuelto a su rango anterior a la pandemia (y luego algunos cambios), con algunos cambios notables. Principalmente, si bien los jueces han definido su trabajo a través de una lista de más de 20 categorías y varias clasificaciones especiales, los premios han podido recuperar favoritos del público como la mejor cocina de barrio e incluso platos (como ramen o tacos) de Durante el nuevo formato de votación Readers’ Choice.
Otro cambio destacable para 2024 incluye «retirar» oficialmente al Cactus Club de la elegibilidad en la categoría Mejor Serie; Este año, la marca nacida en el norte de Vancouver fue incluida en el recién creado Salón de la Fama de los Premios de Restaurantes de Vancouver. Por cierto, la ganadora del premio a Mejor Serie es Nook. La categoría Cadena busca restaurantes locales de unidades múltiples con al menos tres ubicaciones; Los finalistas de 2024 incluyen La Taqueria, Tacofino, Joey’s, Maruhachi Ra-men y Nuba.
Anuncios sorpresa durante la entrega de premios
Además, en reconocimiento del hecho de que las cenas galardonadas en algunas cocinas pueden abarcar una amplia gama de precios y experiencias, las categorías china, italiana y japonesa se han dividido en dos categorías: exclusiva e informal.
Fue una de esas categorías que hizo de la emocionante tarde uno de sus momentos más increíbles, cuando Pino Postraro, el reconocido chef y propietario de Cioppino’s, señaló que ganar el premio al Mejor Restaurante Italiano de Alta Cena fue «agridulce», como anunció. el famoso premio. La institución cerrará antes de fin de año.
La restauradora Shira Blustein (The Acorn) también aprovechó su tiempo en la plataforma para anunciar que se asociará con Meeru Dhalwala (Vij’s) para abrir un nuevo restaurante en las próximas semanas.
Grandes premios más destacados
Una de las categorías más vistas es siempre la de Mejor Restaurante Nuevo, y dada la variedad de debuts durante el período de clasificación (con fecha límite de noviembre de 2023), había mucho que considerar para los premios, y el premio de oro fue para la joya centrada en mariscos. El bar Bravo de Fraserhood. El Restaurante del Año fue para AnnaLena por segundo año consecutivo, sin embargo, el Restaurante del Año fue para Lee Cooper de L’Abattoir.
Kenta Takahashi (Boulevard) fue nombrada pastelera del año, Christy Lineboy (Savio Volpi) fue nombrada sumiller del año y Max Curzon Price (Suyo) fue nombrado barman del año.
Los premios Vancouver Restaurant Magazine son seleccionados por un panel de expertos de la industria compuesto principalmente por expertos y medios de comunicación gastronómicos (divulgación completa: volví a ser juez de los premios de este año). Puedes leer detalladamente Explicar el proceso de arbitraje. Fue publicado antes de los premios del año pasado por Van Mag.
Aquí está la lista completa de los ganadores de los Restaurant Awards 2024 de la revista Vancouver:
Categorías de gobernanza
- Restaurante siP: Annaleena
- Cocinero del año: Lee Cooper (El matadero)
- Pastelero de YesDerecha: Kenta Takahashi (calle)
- El barman del año: Christy Lineboy (Savio Volpi)
- Barman del año: Precio máximo de Curzon (Soyo)
- Producto del año: Alimentos de soja del amanecer
Personal principal (recepcionistas)
Ashwan Lokhinarayan (Como Tapería); Shirley Fung (mancha blanca); Daniel Maguire (Kissa Tanto); Chris Hashimoto (botánico); Antoine Dumont (Majari de Oka); Hannah Acton (Bardana y compañía)
mejor nuevo
lo hice bien
Finalistas: Gary (Bronce); palillos perdidos; Sushi Mahana (Plata); Restaurante de la ciudad portuaria
Lo mejor de África y el Caribe.
te muestro
Finalistas: Tienda Baby Dahl Roti; Fasil (bronce); Gogo Pequeña Etiopía; Harambé. Kilimanjaro Snack House & Catering (Plata); Parrilla Simba
mejor informal
Tortillería Chancho
Finalistas: Dos Diner; Fideos Fat Maw (Bronce); Maestro de la barbacoa de Hong Kong. La Gruta del Formaggio; Motonobu udon; Digamos, cafetería y tienda de delicatessen; Vendedor ambulante (Plata)
mejor serie
esquina
Finalistas: Earl’s Kitchen & Bar; Maruhachi ra-min; Nubia; La taquería; Restaurantes Tacofino (Plata); Alegría (bronce)
Mejor chino (gama alta)
Restaurante de mariscos dinastía
Finalistas: Cocina china elegida por el chef; Restaurante de mariscos Golden Paramount; iDen y Quan Ju De Beijing Duck House (Bronce); Silencio 32 (Plata); Restaurante Sea Harbor; Restaurante de la ciudad portuaria
Mejor chino (casual)
el hombre pez
Finalistas: A. Pinto; bao-bai; Barbacoa en el barrio chino; Max Noodle House (Plata); Exquisito restaurante de Shanghai (Bronce); Restaurante Jardín Yuan
Mejor contemporáneo
Anna Lena
Finalistas: Bar Gobo; botánico; el elefante; Gente; kisa tanto; Laptoire (Plata); Publicado en Inicio (Bronce)
mejor francés
San Lorenzo
Finalistas: Au Comptoir; Café Salade de Frutas; Bienes Colectivos Bistro y Abarrotes; La Batoire (Plata): Le Crocodile (Bronce); Tableau Bar Bistro
mejor indio
Salón Dhaliwal
Finalistas: Sachdeva Restaurant & Sweets (Plata); Restaurante indio Sula; Tasty Indian Bistro (Bronce); tata chulha; Higo
Mejor italiano (exclusivo)
Enoteca y parrilla mediterránea de Cioppino
Finalistas: Aquafarina; CinCin Ristorante y Bar (Bronce); La Piazza Darío; Lovesio (Plata); Restaurante Lobo y Vinoteca
Mejor italiano (casual)
Magari de Oka
Finalistas: pregunte por Luigi’s; Autopista. Café La Tana (Plata); Fiorino; Austria Savio Volpi (bronce); Livia horno y fino
Mejor japonés (gama alta)
Okiya Kyojiro
Finalistas: Masayoshi (Plata); ginebra para sushi; sushi mahana; Barra de sushi Tetsu (Bronce); Restaurante Togo; Cocina japonesa Yuwa
Mejor japonés (casual)
Restaurante japonés Kishimoto
Finalistas: Restaurante Dosanko; miko vancouver; Restaurante japonés Steam (Plata); Colina del sushi (Bronce); sushi toshi; Yuji de Japón
mejor coreano
Restaurante Jejudo
Finalistas: Restaurante Coreano Hanoori (Bronce); Restaurante Jesús; Restaurante Casa Real de Seúl; Cocina coreana Soo Hyang; Cocina coreana Sora; Taberna coreana Zomac (Plata)
Lo mejor de latinoamerica
Soja peruana moderna
Finalistas: Chancho Tortillería (Bronce); Cuchillo. La Mezcalería; Monarca Cocina Mexicana (Plata); Ofelia
Lo mejor de Medio Oriente
Dilara
Finalistas: Restaurante marroquí Multaqa; Tamam: fina cocina palestina (Bronce); Yasma; Zarak (Plata)
Los mejores mariscos
Cocina Boulevard y bar de ostras
Finalistas: Blue Water Café (Plata); Lo hice bien; Casa emblemática del estofado; Mot 32 (Bronce); Restaurante Odfish; el hombre pez
El mejor restaurante de carnes
elisa
Finalistas: Negro y Azul; Mar Prime; Gotham Steakhouse & Bar (Bronce); Hy’s Steakhouse y Cocktail Bar (Plata); El vencedor
mejor tailandés
yo duermo
Finalistas: Ban Lao (Bronce); cocina de cola larga; Sala tailandesa; Canción de la Vaca Kin (Plata); Unchai. ZapByte
el mejor lujo
Publicado en Inicio
Finalistas: Annaleena (Plata); Cocina Boulevard y bar de ostras; Elisa; Hawksworth. Lapattoire; muerte 32; San Lorenzo (bronce)
mejor vietnamita
Cangrejo Caliente Lao
Finalistas: Anh y Chi (Bronce); banh mi tres bon; Café Hoi An; Sr. Café Rojo; Fu 37; Pez de madera (plata)
La mejor costa oeste
Anna Lena
Finalistas: Bluewater Café; Botánico (Bronce); Boulevard Kitchen y Oyster Bar (Plata); Lo hice bien; Bardana y compañía.
Premios de los editores de Fan Mag
- La mejor cita nocturna: Chambar
- Mejor patio: áncora
- Mejor habitación privada: Café Homer St
- El mejor almuerzo de negocios.: Hawksworth
- La mejor hora feliz: cuarto de carboneros
- Lo mejor para una ocasión especial: Kisa Tanto
- Lo mejor para cualquier ocasión: ruiseñor
Premios del Salón de la Fama
- club de cactus
- Chef Robert Clark
- Granjas Bradner
Sección de elección de los lectores
- mejor brunch: Medina Café y Maxine’s Café y Bar
- El mejor camión de comida.: Jabadog
- mejor cafe: Café enemigo
- Mejor bar/bar de vinos: Bar Kiefer
- Mejor cervecería: 33 acres
- Mejor vegetariano/vegano: Nogal
- mejor hamburguesa: Entre 2 pasteles
- El mejor dim sum: Cepa de marisco
- El mejor pollo frito: Choza de pollo Downlow
- La mejor olla caliente: Un plato caliente de cordero feliz.
- Las mejores pastas: Pregúntale a Luigi
- mejor pizza: vía Pizza Tefer
- mejor ramen: Ramen Danbo
- mejor sándwichcarne y pan
- Los mejores mariscos: Café Agua Azul
- mejor bistec:elisa
- Mejor sushi: Miko
- mejores tacos:Takovino
- Mejor barrio chino: Kisa Tanto
- Mejor motor comercial: Senorita del almuerzo
- Mejor centro de la ciudad:elisa
- Mejor frase: Austria Savio Volpi
- Mejor Gastown: Pregúntale a Luigi
- El mejor amanecer de Hastings: dachi
- Mejor Cresdale: Bufala
- Mejor Kitsilano: Annalena
- Mejor Monte Agradable: Anh y Chi
- Mejor Villa Olímpica: Ofelia
- Mejor extremo oeste: Café y bar Maxine’s
- Mejor Yaletown: Café y bar de Homer Street
- El mejor barrio de Badal: Habitación Mackenzie (Realtown)
- Mejor Playa Norte: Restaurante Casa de Playa
- Mejor Richmond: Ban Lao
- Mejor Whistler: azul salvaje
- La mejor isla de Vancouver: Lobo en la niebla
- Mejor Okanagan: 14to grado en Clippers Organics
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